从污染物特性出发：UASB 厌氧反应器处理食品废水经典案例

食品加工废水往往具有高有机物、高悬浮物、高氨氮等特性，处理难度较大。光博环保运用 UASB 厌氧反应器，成功解决了众多食品企业的废水处理难题，以下为一经典案例。

某食品加工厂，其生产过程涵盖肉类加工、果蔬清洗等多个环节，每日排放废水 500 吨。废水中富含大量肉类碎屑、果蔬残渣等悬浮物，使得废水的 SS（悬浮物）浓度高达 1000mg/L；同时，肉类中的蛋白质、脂肪以及果蔬中的糖类等有机物，导致化学需氧量（COD）浓度达到 3000mg/L；此外，肉类蛋白质分解产生的氨氮浓度也处于较高水平，约为 150mg/L 。

光博环保针对该废水特性，引入 UASB 厌氧反应器。废水自反应器底部流入，与底部高浓度的厌氧颗粒污泥充分接触。在厌氧环境下，废水中的大分子有机物，如蛋白质、脂肪等，首先被水解发酵细菌分解为小分子的脂肪酸、醇类等。接着，产氢产乙酸菌将这些小分子进一步转化为氢气、乙酸等。最后，产甲烷菌将氢气、乙酸等转化为沼气（主要成分是甲烷和二氧化碳） 。这一过程有效降低了废水中的有机物含量，对 COD 的去除率稳定在 80% 以上 。

UASB 厌氧反应器独特的三相分离结构发挥了重要作用。在反应过程中产生的沼气，会携带部分污泥和水向上流动，三相分离器能够精准地将沼气、污泥和处理后的水分离开来。沼气通过顶部管道收集，可作为清洁能源回收利用；而沉淀性能良好的厌氧污泥则回流至反应器底部，维持反应器内稳定且高效的微生物浓度，确保对废水污染物的持续降解。经过 UASB 厌氧反应器处理后，再结合后续的好氧处理工艺及深度处理，该食品加工厂的废水最终实现达标排放，SS 降至 70mg/L 以下，COD 降至 100mg/L 以下，氨氮浓度也符合排放标准。光博环保凭借 UASB 厌氧反应器，依据食品废水污染物特性定制方案，成功实现了废水处理的高效与环保双赢。